구미시는 오는 11월 1일부터 3일까지 3일간 열리는 2024 구미라면축제기간 동안 라면 레스토랑 참여 업체 선정을 위한 현장 조리 심사를 실시했다. 
 
지난 14일 열린 심사는 1차 서류심사를 통과한 28개 팀을 4개 조로 나눠 진행됐다.
각 팀은 각자 준비한 라면을 주재료로 지역 농산물, 해산물, 이국적인 재료 등을 활용한 개성 넘치는 요리를 선보였으며, 15분의 현장 조리와 플레이팅 시간 동안 요리 대회를 방불케 하는 열띤 경쟁이 펼쳐졌다.
 
이번 심사에는 권위 있는 푸드 디렉터들이 심사위원으로 참여해 조리 과정의 전문성, 레시피 독창성, 위생관리, 식재료 가격 적정성 등 분야별 심사 기준을 마련해 공정성을 더했다.시는 이달 20일까지 최종 15개 팀을 선정, 레시피 개발, 위생교육 등 전문적인 컨설팅을 제공하고, 프로필 촬영을 지원하는 등 철저한 사전 준비 과정을 거처 11월 1일 개최되는 구미라면축제에서 색다른 볼거리와 먹거리를 선보일 계획이다.
한편, 2024 구미라면축제는 세상에서 가장 긴 라면 레스토랑에는 갓튀긴 라면을 사용한 구미지역 업체들의 참여 외에도 전국의 특색 있는 라면 요리를 소개하는 코너가 마련된다.
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